Á¦¸ñ °Ç°­±â´É½Äǰ°ú ÀϹݽÄǰÀÇ ÄÝ¶óº¸ Á¦Ç° Ãâ½Ã ÀÓ¹Ú! ³¯Â¥ 2021-09-16
  ±Û¾´ÀÌ K-GMP Á¶È¸¼ö 1,357
  ÷ºÎÆÄÀÏ    
¡à ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó(óÀå ±è°­¸³)´Â °Ç°­±â´É½Äǰ°ú ÀϹݽÄǰÀ» °£ÆíÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇϳªÀÇ ÀÏüÇü Á¦Ç°À¸·Î ¼ÒºÐ‧Á¦Á¶ÇÏ´Â °ÍÀ» Çã¿ëÇÏ´Â ±ÔÁ¦ ½ÇÁõƯ·Ê »ç¾÷*ÀÌ 9¿ù 15ÀÏ¿¡ °³ÃÖµÈ ±ÔÁ¦Æ¯·Ê½ÉÀÇÀ§¿øÈ¸(»ê¾÷Åë»óÀÚ¿øºÎ ÁÖ°ü)¿¡¼­ ½ÉÀÇ‧ÀǰáµÇ¾ú´Ù°í ¹àÇû½À´Ï´Ù.

* »ç¾÷¸íĪ(¾È°Ç¸í) : À¶º¹ÇÕ(ë×ÜÜùê) °Ç°­±â´É½Äǰ

* »ç¾÷³»¿ë : °Ç°­±â´É½Äǰ(Á¤Á¦, ĸ½¶)°ú ½Äǰ(¾×»ó)À» ÇÑ ¹ø¿¡ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÏüÇüÀ¸·Î Æ÷ÀåÇÑ Á¦Ç°

¡Û À̹ø »ç¾÷Àº Ç®¹«¿ø³ìÁó µî 6°³ ¾÷ü*°¡ ½ÅûÇßÀ¸¸ç, ±ÔÁ¦Æ¯·Ê ´ë»óÀ¸·Î ¼±Á¤µÊ¿¡ µû¶ó ÇâÈÄ 2³â°£(»ç¾÷°³½Ã È®Àμ­¸¦ »ê¾÷ºÎ¿¡ Á¦ÃâÇÑ ÈÄ 2³â) ±ÔÁ¦À¯¿¹(±ÔÁ¦»÷µå¹Ú½º) ½Ã¹ü»ç¾÷À¸·Î ¿î¿µµË´Ï´Ù.

* Ç®¹«¿ø³ìÁó, ¾¾Á¦ÀÌÁ¦ÀÏÁ¦´ç, ¿¡Ä¡¿ÍÀÌ, ¸ÅÀÏÀ¯¾÷, ´ºÆ®¸®¿ø, ±×¸°½ºÅä¾î

* 6°³ ½Åû¾÷ü¿¡¼­ 1Â÷·Î 25°³ Á¦Ç°À» Æ÷ÇÔÇÏ¿© ½ÇÁõ±â°£(2³â)µ¿¾È ÃÖ´ë 143°³ Á¦Ç°±îÁö Á¦Á¶ °¡´É. ´Ü, ½Ä¾àó¿Í »çÀü ÇùÀÇ‧½ÂÀÎ ÈÄ ÆÇ¸Å °¡´É

¡Û ÇöÇàÀº 「°Ç°­±â´É½Äǰ¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü」¿¡ µû¶ó °Ç°­±â´É½Äǰ Á¦Á¶¾÷¼Ò¿¡¼­ Á¦Á¶ÇÑ °Ç°­±â´É½ÄǰÀ» ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò¿¡ À§Å¹ÇØ ½Äǰ°ú ÇÔ²² ¼ÒºÐ‧Á¦Á¶ÇÏ´Â °ÍÀÌ ±ÝÁö*µÇ¾î ÀÖÁö¸¸,

* ±×°£ °Ç°­±â´É½Äǰ°ú ½ÄǰÀÇ ¿ÏÁ¦Ç°³¢¸® ÇÕÆ÷Àå(¼¼Æ®Æ÷Àå)Àº °¡´ÉÇßÀ¸³ª, °Ç°­±â´É½ÄǰÀ» 1ȸ ºÐ·®À¸·Î ¼ÒºÐÇÏ¿© ½Äǰ°ú ÇÔ²² ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÏüÇü Æ÷ÀåÀº Çã¿ë ¾ÈµÊ

- À̹ø ±ÔÁ¦Æ¯·Ê·Î ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)À» ÀÎÁõ¹ÞÀº ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò¿¡¼­ Á¤Á¦, ĸ½¶ µî ÇüÅÂÀÇ °Ç°­±â´É½ÄǰÀ» 1ȸ ºÐ·®À¸·Î ¼ÒºÐÇÏ¿© ¾×»ó µî ÇüÅÂÀÇ ÀϹݽÄǰ°ú ÀÏüÇüÀ¸·Î Æ÷ÀåÀÌ °¡´ÉÇØÁý´Ï´Ù.

- ÀÌ·Î½á °Ç°­±â´É½Äǰ°ú ½ÄǰÀ» µû·Î ±¸¸ÅÇÏ¿© ¼·ÃëÇÏ´ø °ÍÀ» ÇÑ ¹ø¿¡ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾î ¼ÒºñÀÚÀÇ ´ÏÁî(Needs)¿¡ ºÎÀÀÇϰí, ´Ù¾çÇÑ ¸ÂÃãÇü Á¦Ç° Ãâ½Ã°¡ °¡´ÉÇØÁ³½À´Ï´Ù.

¡Û ´Ù¸¸, À̹ø ½Ã¹ü»ç¾÷Àº °Ç°­±â´É½ÄǰÀÇ È¿°ú‧ǰÁúÀº Á¾Àü°ú µ¿ÀÏÇÏ°Ô À¯ÁöÇϸ鼭 ¼ÒºñÀÚ ¾ÈÀüÀ» ÃÖ´ëÇÑ º¸ÀåÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½Ä¾àó°¡ Á¦°øÇÏ´Â ¡®À¶º¹ÇÕ °Ç°­±â´É½Äǰ Á¦Á¶ÆÇ¸Å Áöħ*¡¯À» ÁؼöÇÏ´Â °æ¿ì¿¡¸¸ Çã¿ëµË´Ï´Ù.

* Áöħ ³»¿ë : Á¦Ç°È­ ¹üÀ§, ¿µ¾÷Á¾·ù, ½Ã¼³‧À§»ý±âÁØ, »ç¾÷ÀÚ Áؼö»çÇ×, ǰ¸ñÁ¦Á¶½Å°í, ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç, ÀÌ·ÂÃßÀû°ü¸®, Ç¥½Ã¡¤±¤°í, ÀÌ»ó»ç·Ê º¸°í µî ¾ÈÀü¼º°ú ǰÁú °ü·Ã Á¦¹Ý»çÇ× Æ÷ÇÔ

¡à ½Ä¾àó´Â À̹ø ½Ã¹ü»ç¾÷ ¿î¿µ °úÁ¤¿¡¼­ ¼ÒºñÀÚ ¾ÈÀüÀ» Áö۱â À§ÇØ º¸¿ÏÇØ¾ß ÇÒ ºÎºÐÀÌ ÀÖ´ÂÁö¿Í ½Ã¹üÀûÀ¸·Î Àû¿ëµÇ´Â ±ÔÁ¦Æ¯·ÊÀÇ ³»¿ëÀÌ ÀûÀýÇÑÁö µîÀ» »ìÇǸ鼭 ÃßÈÄ Á¦µµÀ¯Áö Çʿ伺À» Àû±Ø °ËÅäÇϰڽÀ´Ï´Ù.

ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº -½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó-¿¡¼­ È®ÀÎ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
 
 
 
*ÀÌÀü±Û ½Ä¾àó, ȯÀÚÁ᫐ ÀÇ·áÁ¦Ç° ¾ÈÀü ¹®È­ Á¶¼º ÃßÁø
*´ÙÀ½±Û [º¸µµÂü°í] ½Ä¾àó, ÀÇ·á±â±â °³¹ßºÎÅÍ Çã°¡±îÁö ¿Â¶óÀνýºÅÛÀ» Ȱ¿ëÇÑ ±â¼ú »ó´ã ½ÃÀÛ